山西省十大特產：山西著名特產排行榜

作者:富貴說

說到山西，你腦海中浮現的是什麼？是那片厚重的黃土高原，還是那條滔滔的黃河？亦或是那豐富多樣的美食特產？山西，這個地處黃河以東、太行山以西的地方，憑藉其獨特的地理位置，孕育出了無數令人垂涎的特產。

山西老陳醋：醋中之王，味美香醇

說到山西，怎能不提山西老陳醋？這可是中國四大名醋之一，有著“天下第一醋”的美譽。它以高粱、麩皮、穀糠和水為主要原料，經過多道工序精心釀製而成。這醋色澤醬紅，食之綿酸香甜鮮，儲存時間越長越香酸可口。1924年，山西老陳醋在巴拿馬國際博覽會上奪得優質商品一等獎，從此名揚四海。無論是拌冷盤還是蘸餃子，山西老陳醋都是不可或缺的美味調料。

汾酒：清香典範，歷史悠久

汾酒，這個源自山西汾陽市杏花村的美酒，可是中國十大名酒之一。它有著4000年左右的悠久歷史，南北朝時期就成為宮廷御酒。汾酒以色、香、味“三絕”譽滿天下，入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長，是清香型白酒的典型代表。1915年，汾酒在巴拿馬國際博覽會上榮獲一等優勝金質獎章，從此蜚聲國際。如果你愛酒，汾酒絕對不容錯過。

平遙牛肉：肉質鮮嫩，歷史悠久

平遙牛肉，這可是山西晉中地區平遙縣的特色傳統美食，也是國家地理標誌保護產品。早在明清時期，平遙牛肉就已譽滿三晉，成為達官顯貴宴客的必備之品。它採用考究的選料方法和獨特的醃、滷、燉、燜製作工藝，所產牛肉色澤紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口。1956年，平遙牛肉在北京舉辦的全國食品名產展覽會上被評為全國名產，是中國金牌旅遊小吃之一。品嚐一口平遙牛肉，彷彿就能感受到那悠久的歷史和文化底蘊。

沁州黃小米：米中之王，營養豐富

沁州黃小米，這可是長治沁縣的地方特產，也是國家地理標誌保護產品和農產品地理標誌產品。它原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御賜“沁州黃”，從此以皇家貢米而久負盛名。沁州黃小米色澤蠟黃，晶瑩透亮，顆粒圓潤，狀如珍珠。如果你愛美食，沁州黃小米絕對是你的首選。

絳州澄泥硯：工藝品中的瑰寶

絳州澄泥硯，這可是山西絳州（今新絳縣）的地方特產，與中國端硯、歙硯、洮河硯並稱為中國“四大名硯”。它始創於唐代，當時曾被列為“貢硯”。絳州澄泥硯質地細膩，猶如嬰兒皮膚一般，而且具有貯水不涸、歷寒不冰、發墨而不損耗、滋潤勝水可與石質佳硯相媲美的特點。如果你喜歡工藝品，絳州澄泥硯絕對值得你收藏。

竹葉青酒：保健名酒，口感獨特

竹葉青酒，這可是山西呂梁市汾陽的地方特產，也是中國古老的漢族傳統保健名酒。它以優質汾酒為基酒，配以十餘種名貴藥材採用獨特生產工藝加工而成。這酒色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣，芳香醇厚，入口甜綿微苦，溫和無刺激感，餘味無窮。如果你愛酒又注重保健，竹葉青酒絕對是你的不二之選。

隰縣玉露香梨：梨中之王，香甜可口

隰縣玉露香梨，這可是山西臨汾市隰縣的地方特產，也是農產品地理標誌產品。它以肉厚汁多、香甜味美、營養豐富、含糖量高而聞名全省。隰縣素有“金梨之鄉”的美稱，1999年被國家農業部命名為“中國金梨之鄉”。隰縣梨肉質細嫩、口味香甜、無渣，果面光潔細膩具蠟質，保水性強。如果你愛吃水果，隰縣玉露香梨絕對讓你回味無窮。

交城駿棗：全國名棗，肉質細脆

交城駿棗，這可是山西省呂梁市交城縣的地方特產，也是農產品地理標誌產品。它以肉質細而鬆脆、味甜汁多著稱，是全國四大名棗之一和中國十大名棗之一。交城駿棗果大肉厚、核小果大、色澤深紅、質脆味甜、品質優良，乾鮮皆宜。如果你愛吃棗子，交城駿棗絕對讓你愛不釋口。

祁縣酥梨：中華名果，口感獨特

祁縣酥梨，這可是山西晉中祁縣的地方特產，也是國家地理標誌保護產品。它有著得天獨厚的生長環境，土層深厚、土壤肥沃、雨量適中、晝夜溫差大，為優質酥梨生產提供了優越的生態環境。祁縣酥梨果形端正、潔白透黃、皮薄肉細、香甜酥脆、果汁多、糖分高、營養豐富、風味獨特。如果你愛吃梨，祁縣酥梨絕對讓你讚不絕口。

吉縣蘋果：果型端正，香甜爽脆

吉縣蘋果，這可是山西臨汾市吉縣的特產，也是農產品地理標誌產品。它以果型端正高樁、果實大、底色黃、著色鮮豔濃紅、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多甜酸適口而聞名。吉縣蘋果曾獲首屆中國農博會水果類金獎，屢獲國內、國際果品博覽會“名優產品”、“中華名果”稱號。如果你愛吃蘋果，吉縣蘋果絕對讓你一吃難忘。

看完了這些山西的特產美食，你是不是已經迫不及待想要品嚐了呢？山西的美食天堂，不僅有著豐富的種類，更有著深厚的歷史文化底蘊。每一口美食，都彷彿能讓你感受到那千年的歷史和文化。所以，如果你有機會去山西，一定不要錯過這些美食特產。它們不僅好吃，更是山西文化的代表。趕緊收拾行囊，去山西的美食天堂一探究竟吧！我保證，你絕對不會失望的！