生吃解毒，熟吃潤肺！大量上市，10元5斤，每天吃一點，作用真大
菜品一：生吃冰糖雪梨（生食清熱解毒）
食材準備
新鮮雪梨1個，單晶冰糖3‑4顆。
詳細製作過程
1. 雪梨用食鹽搓洗表皮，去除果皮上的農藥殘留和果蠟，清水沖洗乾淨。
2. 可保留果皮，對半切開，挖掉中間果核，切成均勻薄片。
3. 放入碗中，放入冰糖，靜置10分鐘，等待果肉析出汁水，直接生吃即可，不進行加熱處理。
食用作用
梨生吃性質偏涼，可以清除體表燥熱，排出體內虛火毒素，緩解咽喉腫痛、口乾上火、口腔潰瘍。果皮含有大量多酚物質，清熱效果更佳，夏季內熱上火，飯後吃幾片，能夠快速降火解毒，改善燥熱煩躁。
菜品二：川貝蒸雪梨（熟吃潤肺止咳）
食材準備
雪梨1個，川貝粉3克，枸杞6粒，少量冰糖。
詳細製作過程
1. 雪梨清洗乾淨，從梨的上1/4處橫向切開，當做蓋子。
2. 用小勺挖掉內部梨核，挖成中空的容器，注意不要挖破梨的底部。
3. 把川貝粉放入梨內部，放入冰糖，蓋上梨蓋。
展開全文
4. 放入蒸碗，蒸鍋加水，水燒開後隔水大火蒸5分鐘，轉為小火繼續蒸20分鐘。
5. 關火後放入枸杞燜3分鐘，取出，連梨肉和蒸出來的湯汁一同吃掉。
食用作用
經過高溫蒸煮之後，梨寒性減弱，轉為溫潤性質，主打潤肺化痰。可以稀釋肺部淤積痰液，緩解換季乾咳、久咳無痰、嗓子幹癢。適合長期抽菸、換季易咳嗽、肺部燥熱人群，堅持食用，滋潤呼吸道。
菜品三：雪梨銀耳羹（潤燥潤腸）
食材準備
雪梨1個，幹銀耳1小朵，紅棗2顆，枸杞少許。
詳細製作過程
1. 銀耳提前放入冷水浸泡2小時，完全泡發後，剪去根部黃色硬蒂，撕成小碎朵，反覆清洗乾淨。
2. 雪梨洗淨去皮，切成小塊，浸泡在清水中，防止氧化發黑；紅棗洗淨去核。
3. 砂鍋中倒入足量清水，放入銀耳，開大火燒開，轉小火慢熬40分鐘，熬至銀耳出膠濃稠。
4. 倒入雪梨塊、紅棗，繼續小火燉煮20分鐘。
5. 出鍋前10‑分鐘放入枸杞，不需要額外加糖，自然溫涼後飲用。
食用作用
熟制雪梨搭配銀耳，滋陰潤肺效果翻倍。可以補充身體津液，改善秋夏季節皮膚乾燥、嘴唇起皮、大便乾結。同時滋養肺部，緩解夜間口乾盜汗，提高呼吸道抵抗力，減少燥熱引起的反覆咳嗽。
菜品四：生薑雪梨煮水（散寒潤肺）
食材準備
雪梨半個，生薑2薄片，紅棗2顆。
詳細製作過程
1. 雪梨洗淨，連皮切成小塊；生薑切薄片，紅棗洗淨去核。
2. 鍋中倒入500毫升清水，全部食材冷水下鍋。
3. 大火燒開以後，轉為小火煮15分鐘。
4. 煮好之後，濾出茶湯，放至溫熱飲用，梨肉可以吃掉。
食用作用
生薑中和梨的寒涼屬性，避免脾胃受涼。既能借助梨潤肺清燥，又依靠生薑驅散體表寒氣。適合受涼初期喉嚨發癢、風寒咳嗽。日常飲用，可排出體內虛火，又不傷脾胃，老人、脾胃虛弱人群可以放心食用，兼顧解毒、潤肺，溫和不刺激。
返回搜狐，檢視更多
