減肥專家支招如何甩掉啤酒肚

老一輩人會教育孩子每餐要吃光，不要浪費食物;飯菜剩下不忍心倒掉，他們硬往胃裡塞。然而這樣的習慣並不好。據英國《每日郵報》報道，如今人們餐桌上的食物比父輩或者祖父輩的豐富美味多了，胃口自然變大，人們的飯量比20年前多出50%!加工食品的出現，攝入熱量越來越多，體重也是往上漲。專家薩利?諾頓(Dr Sally Norton)提醒大家要想丟棄啤酒肚就得控制飲食，用小盤子用餐。

我們知道，食物基本單位的大小，是決定食物攝取量的重要因素。如今人們的生活水平提高，加工食品、零食等得到多人的青睞，但就是他們令你神不知鬼不覺的長胖呢，這些食品含有更多的糖和鹽，意味著我們吃的熱量更多。最近一項研究發現，在美國，小孩們愛食用披薩等含高熱量的小吃，但也在攝入更多的卡路里、脂肪、還有鹽分。現在，食物獲取越來越便利，遍地的快餐、香濃的咖啡、甜蜜的曲奇、巧克力、可口的蛋糕等等，包圍著著我們。多數人在美味前禁不住誘惑，停不住嘴，最終把胃撐大了，腰圍體重也增大。

英國埃克塞特大學的一項新研究利用計算機模擬發現，似乎沒有一種進化的機制可以幫助我們抵抗甜品、多脂肪和不健康食品的誘惑，或者防止我們的體重增加。在過去，受到人們生活水平低的限制，形成不浪費食物，特別飽腹這樣相對不健康的習慣;超重不會對生存造成威脅，相反，體重過輕是有危險的。因此，我們的潛意識裡，對超重的危害意識是不高的，面對美味的食物這樣直接的獎勵，我們容易克服超重意識，特別是在食物稀缺的冬季。

現在，有個關於飲食的壞訊息：我們越是吃得過飽，我們的身體就會更期待我們的胃更大能力地伸展來適應這些超級食物。因此，如果我們不關注這點，吃的越來越多將成為常態。但好訊息是，可以透過減少你的飯量，在一定程度上縮小的胃的尺寸，並且要訓練你自己攝取更少的食物，少吃多餐。當然，有許多研究也表明，最好將所有的碗、盤子等容器，一律換成容量減半的小碗或小盤子。在視覺上“受到欺騙”後，暗示自己吃的夠多了，這樣將有望減少30%甚至一半的飯量。不過遺憾的是，研究人員整理這些研究資料時，並沒有得出有透過一個盤子減肥的。但是，如果你想減掉體重(或者避免體重增長)，值得嘗試一套新的小餐盤。同時，你可以把這個方法和其他的技巧結合起來，養成更健康的飲食習慣，你就可以很好地利用你的方法來控制你的體重，而不依賴於那些沒效果的時尚飲食。

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