瘦身 | 快看受到關注的超級食品，圓了宅女的減肥夢！

被美國等國內外模特所喜愛、在日本也日益受到關注的超級食品，凝聚了優質營養的健康美容食材。下面就介紹一下它們的簡單食譜和魅力所在。

用於減肥： ● 椰子油 ● 奇異籽 ● 枸杞子

用於抗衰老： ● 巴西莓 ● 馬奎莓 ● 生可可

用於身體疲勞： ● 瑪卡 ● 蜂花粉

用於代謝綜合徵預防： ● 藜麥 ● 大麻籽

“超級食品”就是富含蛋白質、礦物質、優質油、抗氧化成分等營養成分的食品。那麼，為什麼現在受到如此關注呢？

很多現代人都有這樣的經驗，不管每天吃什麼都會導致血糖值持續偏高，而必要的營養卻沒有攝取到。攝取超級食品後，由於蛋白質和礦物質的缺乏導致的過食得以防止，飲食量和熱量攝取自然降了下來。

讓我們快來看看超級食品到底有著什麼樣的光芒吧！

1、椰子油：不易形成體脂肪，耐加熱

說起最近流行的超級食品，要數從在菲律賓等地被稱為“生命之樹”的椰子樹的果實，“椰子”果肉中提取的椰子油了。所含的飽和脂肪酸與肉類和乳製品中的相同，卻具有“不易形成體脂肪”的特點，因而廣受關注。

2、奇異籽：優質的油類供應源，減肥效果值得期待

奇異籽是原產南美的唇形科植物的種子，呈類似芝麻的粒狀，比芝麻小。小小的種子中，含有大量有益身體的脂質和有助於減肥的成分。

健康功效較高的 n-3 類必需脂肪酸的含量為核桃的 1.7 倍，膳食纖維為生菜的31 倍。鈣、鐵、鎂等 9 種礦物質的含量也很豐富。

3、杏仁奶奇異布丁：口感滑膩極具滿足感，可作為早餐和零食

材料（易於製作的量）

杏仁奶（無糖）…… 200毫升

奇異籽…… 3大茶匙

楓樹糖漿…… 2大茶匙

肉桂粉…… 少許

什錦漿果…… 適量

薄荷葉…… 適量

做法：1 將什錦漿果和薄荷葉以外的材料放入杯子或玻璃罐子中，用勺子攪拌均勻。

2 封上保鮮膜放入冰箱30分鐘左右。奇異籽浸透膨脹即可。再放上什錦漿果和薄荷葉。

4、瑪卡：消除疲勞，有益於女性荷爾蒙

均衡含有 20 種氨基酸、維生素和礦物質。除了能夠增強體力以外，還具有促進發揮性激素的作用，提升抗焦慮能力等作用。還被推薦用於月經不調、更年期症狀等方面。

5、生可可：具有優異的抗氧化能力，還可提升血流

富含多酚等抗氧化成分，鋅和鐵等礦物質成分也很豐富。據研究報告稱，具有改善血流、降低血壓等效果。可可粉是將可可果實中的種子“可可豆”壓榨後去除脂質（可可脂）而成。而作為超級食品的可可粉則是非加熱或低溫加工而成的生可可。

6、藜麥：低糖穀物，可預防生活習慣病

與大米和小麥相比具有高蛋白、低糖，富含礦物質和膳食纖維的特點。因攝取後不易導致血糖值上升，因此作為能夠預防現代人生活習慣病的穀物而受到關注。動物實驗顯示，能夠抑制血壓的上升。

7、大麻籽：富含優質脂質，有助於緩解便秘

大麻籽富含必需脂肪酸和必需氨基酸。還含有優質的蛋白質。以及 20 多種礦物質、維生素、膳食纖維，對於便秘的改善效果也受到關注。可直接食用，或代替堅果和芝麻使用。

8、巴西莓：利用水果的抗氧化能力美肌

巴西莓是巴西亞馬遜河流域的人食用的果實。除了一種紫色多酚成分花青素以外，還含有阿魏酸、表兒茶素等多種抗氧化成分。

9、枸杞子：提升代謝，抑制衰老

在這種因中餐和中藥而廣為人知的紅色果實中，除了含有具有強抗氧化力的玉米黃質和類胡蘿蔔素以外，蛋白質、多糖類礦物質的含量也很豐富。提升代謝、減少腹圍、保護肝功能等效果已經被研究證實。

10、蜂花粉：提升體力的營養成分寶庫

蜜蜂將採集的花粉用體內分泌出來的酶固化而成。因其含有多種營養成分，被稱為自然界中少有的“完美食品”。具有提升體力和耐久力，抑制過敏反應等效果。

這麼多的超級食品，有很多是經常接觸到的，但也有從未聽過的，哪幾個最讓你流口水呢？還不行動起來！

文章選自《健康與美容》雜誌

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