瘦身丨沒運動就能瘦下來的超美味食譜，50歲也能瘦下來！

沒有時間做飯，所以想湊合著吃點簡單的料理時，你會想吃什麼？義大利麵、烏冬麵或是咖哩飯……

這樣的餐食糖質充分，你絕對瘦不下來。如果能夠預製一些常備小菜儲存在冰箱裡，隨時都可以幫助你填飽肚子，是不是即節省時間又可輕鬆美顏瘦身呢！

瘦下來！預製小菜4大準則

1 肉、魚和 蔬菜預製後放在冰箱裡

做好的小菜有 2 種。以蔬菜、蘑菇和海藻為主的小菜，最好先吃。柳澤女士說：“因為它們的食物纖維豐富，所以先吃完能充分消化吸收。”因為熱量低所以也安心。另外，以肉和魚為主的主菜，富含減肥中也必須攝取的蛋白質和油，維生素和礦物質。

2調味不用砂糖控制放鹽量多用醋和油

為了不增加肥胖激素的胰島素，柳澤女士說：“調味不用砂糖。”料酒偶爾用一點就可以。控制鹽是因為鹹會更想吃飯。相反，要經常用醋，提高小菜的儲存時間，還能減肥。因為不是限制熱量，所以可以用油。

3最後吃主食量要控制

充分攝取小菜中的蔬菜和主菜中的肉、魚。如果還是想吃，最後就控制一下主食。柳澤女士說：“米飯大概是半碗，100g 左右是標準。”可以吃糯米飯，如果是雜糧米飯更好。對於最喜歡吃的壽司，她說“我會在 1 個月前預定高階壽司店，接下來期待著去吃。”吃完第二天就會回到原來的吃法。

4需要遠離的4種食材土豆、紅薯、南瓜、玉米

有人嚴格執行“限制糖質”，儘量避免糖質多的食材。比如薯類、南瓜、玉米、藕、胡蘿蔔、牛蒡、洋蔥、彩椒、綠豆……柳澤女士說：“想要堅持下去，只要避免上面提到的 4 種高糖質的食物就可以，其他的蔬菜可以隨便吃。”

吃很多也不怕胖的預製常備菜！

麻辣風味拌豆芽

材料（2人份）

豆芽1袋、a（醋2大匙、醬油2大匙、豆瓣醬1/3小匙）、辣油（根據喜好）

製作方法

1、把a放進儲存容器中攪拌；2、整袋豆芽放進微波爐加熱3分鐘。去掉水分，趁熱加入1.根據喜好澆上辣油。

微波爐加熱青椒魚片醬油拌菜

材料（2人份）

青椒6個、醬油1小匙

製作方法

1、用叉子把青椒扎幾個小孔，每1-2個裹一層保鮮膜裡。用微波爐加熱3分鐘。2、涼了之後用手撕開，去除種子。撒上醬油。

圓白菜配洋蔥橄欖油泡菜

材料（2人份）

圓白菜3片、洋蔥1/4個、鹽1/2小匙、醋2大匙、橄欖油1大匙

製作方法

1、用手撕圓白菜到可以食用的大小。2、把1、鹽、醋放進帶拉鍊的保鮮袋裡輕揉，放入橄欖油攪拌。放出袋子裡的空氣後封口。

苦瓜配紫色洋蔥中國風泡菜

材料（2人份）

苦瓜1/2根、紫色洋蔥1/2個、醋2大匙、醬油2小匙、香油2小匙

製作方法

1、苦瓜去瓤，切成薄片。紫色洋蔥也切成薄片。把兩個混合後放1小匙鹽，靜置5分鐘。用水沖洗擠出水分。2、把1放進儲存容器裡，加入醋、醬油攪拌，最後再加入香油攪拌。