健康 | 邊吃邊瘦的蘑菇飯瘦身法！

相信很多女孩子都聽說過一種叫「 斷糖生酮」的減肥法，這種方法要阻斷人體對糖類的攝取，具體方法就是斷絕麵包、米飯等含糖食物。

但是，對於那些喜歡吃米飯人來說，真是太難了！日本東京農業大學的江口文陽教授指出過度地減糖會對身體造成傷害，如果喜歡吃米飯，還想要減肥，可以試試蘑菇飯。

蘑菇中的食物纖維，還有舞茸中含有舞茸a-葡聚糖等成分，具有阻礙糖分吸收，抑制血糖上升，防止脂肪堆積的效果。

蘑菇的4大效果

減少每餐米飯中 3成糖分

富含食物纖維，可 減緩糖分的吸收 ， 抑制血糖上升 ， 抑制脂肪堆積

蘑菇殼聚糖黏住 多餘脂肪 將其排出

防止腸道 吸收脂肪

下面小編為大家帶來4款

美味又簡單的蘑菇飯

菜譜一：蘑菇味噌醬

核桃的風味和芳香的口感十分獨特

新增好油

能起到包裹糖分抑制腸道內糖分吸收的效果

製作材料

A.蘑菇（舞茸、縱生口蘑、金針菇）

B.核桃15g、大醬5湯匙、色拉油2湯匙、砂糖和料酒各1湯匙、核桃碎15g

製作方法

1.將舞茸和縱生口蘑剁碎，金針菇去蒂切成大塊。

2.鍋中加入芝麻油加熱，加入1中的蘑菇，中火翻炒。變軟後，加入B炒制水汽全部蒸發出來，最後加入核桃混合。

菜譜二：自制蘑菇菜

金針菇加熱後會產生粘性物質

多做一些和納豆混合在一起

可以用於沙拉和做魚的調料

製作材料

A金針菇100g 舞茸100g

B.姜1撮、醬油.料酒各2湯匙、酒1湯匙、醋1茶匙

製作材料

1.金針菇切成2釐米長，舞茸撕成與金針菇相似的小朵，姜剁成泥。

2.鍋中加入1的蘑菇，沿著鍋邊倒入酒，蓋上蓋溫火加熱蒸煮。熟透後加入料酒和醬油大火加熱，用木鏟攪拌，在湯完全蒸乾前多攪拌。最後加入姜和醋，攪拌一下即可關火。

菜譜三：蘑菇咖哩燴菜

咖哩風味燴菜適合沒有食慾時吃

用香辛料的力量提升脂肪燃燒的效果

早上吃還能提升腦功能

製作材料

A.杏鮑菇60g 縱生口蘑100g 金針菇50g

B.蒜1片、橄欖油1湯匙、鹽1/4湯匙、咖哩粉1茶匙、耗油1茶匙、香芹（切丁）2湯匙

製作方法

1.杏鮑菇縱向切成兩半，斜向切薄片。縱生口蘑撕成小朵，金針菇切成一半長度撕開。蒜切丁。

2.在平底鍋中倒入橄欖油加入蒜小火加熱，炒出香味後加入1中的蘑菇大火炒制。加入香芹關火。

菜譜四：粉絲牛蒡拌蘑菇

加上熱量低富含水溶性纖維的魔芋

成為滿載食物纖維的一道菜品

略有辣味可以佐酒

製作材料

A.舞茸100g、縱生口蘑100g、杏鮑菇60g、魔芋100g 紅辣椒（切片）1根、芝麻油1湯匙

B.炒白芝麻1/2湯匙、酒.醬油各1湯匙、砂糖2茶匙

製作方法

1.將舞茸和縱生口蘑撕成小朵。杏鮑菇縱向切成兩半之後切薄片。在耐熱器皿上放廚房用紙，在上面放上切成適當大小的魔芋，在微波爐中加熱2分鐘，瀝乾水氣。

2.在平底鍋中加入芝麻油加熱，將1和辣椒放入翻炒，炒製出光澤後加入B，炒制湯全部蒸乾，加入炒白芝麻混合後關火。

+

大麥、豆腐渣

=

「雙重效果減少體脂肪！」

把米飯製成富含食物纖維的麥子飯和豆腐渣飯

能進一步提升控糖效果哦～

大家還有什麼好的菜譜歡迎投稿！

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