凌瀟肅喝橄欖油一天瘦一斤，控油食用油攝入量的訣竅是？

凌瀟肅因《回家的誘惑》而再度翻紅，“你怎麼穿上品如的衣服”成為今年的網路流行語。其實，凌瀟肅在成為演員之前是運動員，但婚後的他，身材已經完全發福。

近期，凌瀟肅參加了首檔減肥生活觀察真人秀《哎呀好身材》中，憑藉這檔節目，凌瀟肅圈粉無數，他的寶藏屬性被觀眾發現。

節目中，凌瀟肅秀胸肌，露出大肚腩，正在努力安慰自己身材很好的時候，遭路過的孩子神補刀說：“叔叔你好胖！”

凌瀟肅還在減肥真人秀中，吃出了下飯美食節目的效果。

妻子唐一菲 點了酸菜魚、麻辣牛蛙、爆炒蟹，由於這些菜都偏油，凌瀟肅拿來一碗米飯，說是用來吸油。但吃著吃著，就連米飯泡油一起吞下，竟直接宣告今天不減肥了！

凌瀟肅隨時隨地都能開吃，網友紛紛求他開一個吃播。

凌瀟肅說他一天最多吃13根冰棒，生活中確實是挺愛吃冰棒的。

凌瀟肅如此能吃，他是怎麼瘦的呢？節目中，凌瀟肅推薦了生酮飲食，即喝70%的油。

因為吃水煮的雞蛋清或肉，油脂的攝入不夠。

凌瀟肅會選擇喝橄欖油，喝一杯。

據凌瀟肅說，這種方法瘦得非常快，基本上一天瘦一斤！但要堅持20天，一般人堅持不下來。“因為你沒有任何碳水，也就是沒有任何糖分的攝入，人會抑鬱，而且記不住臺詞。”

因為怕變胖而控制食用油攝入量的人應該很多。橄欖油受到了減肥人士的喜愛，《健康與美容》雜誌中，為大家介紹了橄欖油攝入的訣竅，馬上來看看吧！

攝取過量的食用油，當然對身體不好，問題是能不能平衡食用油的攝取。

雖說是食用油，還有很多種類，它的主要成分是脂肪酸，肉類中多的是飽和脂肪酸，而植物和魚類中富含的是n-3 系和 n-6 系的不飽和脂肪酸。現代人的飲食生活中，大多數人對食用油中的這些脂肪酸的攝取比例達不到平衡。

橄欖油多酚能抑制血壓上升、動脈硬化

這裡再次受到關注的是富含 n-9 系脂肪酸的橄欖油。有報告顯示，經常使用橄欖油的地中海料理對減肥和長壽都有效，特別是未成熟的綠色橄欖榨出的油富含多酚。

筑波大學研究生院生命環境科學研究科的宮崎均教授說 ：“橄欖的果實和葉子中，含有多酚的橄欖苦苷和羥基酪醇有較強的抗氧化作用，在體內能夠發揮多種多樣的功能。”在宮崎教授進行的家畜和兔子的研究中，由於炎熱造成的壓力從而使生殖功能低下的症狀得到改善，有抑制血壓上升和動脈硬化，預防骨質疏鬆等作用。

用未成熟的橄欖果製成橄欖油好？

通常情況下，橄欖樹每年4～6月份開白花，從夏天到秋天期間花逐漸蛻變為橄欖果。顏色從亮綠色慢慢變成黃綠、紅褐、紫色，完全成熟後變成黑色，這種狀態下油分最多。

但是，隨著果實成長不斷增加的多酚，是在成熟之前的青澀時到達巔峰，所以在這個階段早點收穫製成食用油，這就是未成熟橄欖果實好的原因。

青澀的橄欖果的特點是帶有青色的水果風味，以及多酚的一點點苦味。相比成熟的橄欖，油分比較少，所以它就變得稀少且價格高。特級初榨橄欖油沒有進行過化學處理，是將橄欖榨出來的“第一榨油”。

完全成熟前達到巔峰的多酚量對橄欖果的生長情況和含有的多酚量進行測量。多酚含量隨著生長不斷增加，從綠色到黃綠色，顏色變化期間達到巔峰，完全成熟後變成黑色就會急劇減少。

每天都吃少量就 OK ！

宮崎教授說 ：“攝取橄欖苦苷和羥基酪醇，體內的抗氧化酶活性增強，能夠改善由於氧化壓力導致的肥胖和認知障礙等生活習慣病。” 橄欖苦苷的作用是使褐色脂肪細胞產生熱量的一種叫作 UCP1 的蛋白質的量增加，並有減肥的功能。

宮崎教授表示，“少量橄欖油多酚就有效果”，所以將家裡常用的食用油換成橄欖油即可。而且，橄欖油不會因為受熱而氧化。如果是取自未成熟橄欖而製成的橄欖油，多酚量多，更不容易氧化，炒菜也可以用。但是，如果想要多酚的效果，要記住生吃是最好的。