“伏天一碗湯，少往醫院跑”，這湯一清熱二排毒三美白，鮮美營養

“伏天一碗湯，少往醫院跑”，這湯一清熱二排毒三美白，鮮美營養

#挑戰30天在頭條寫日記#

最近進入了一年最炎熱的二伏天， 每天都是近四十度的高溫天，高溫酷暑難耐， 坐著不動都會流汗， 更別提出門了，就是下樓拿一次快遞， 回家後就是後背全部都是溼的，一身汗。大家一定要注意防暑降溫， 及時補水。建議： 在日常飲食中，每天飯前喝一碗湯，既能補水，又能補充營養， 對身體益處多多。

俗話說，“伏天一碗湯，不勞醫生幫”， 三伏天喝的湯也是有講究的，儘量少喝油膩的高湯，甜湯， 這些湯會加重腎臟的負擔，不利於體內溼氣的排出，而應該選擇些營養又降火的湯，清淡少油膩，喝起來很舒服。
下面就給大家推薦一道我家隔二三天必做的一道家常快手湯---絲瓜粉絲肉片湯，是用時令的蔬菜絲瓜搭配上肉片和粉絲製作而成的。
俗話說， “伏天一碗湯，少往醫院跑”，這湯一清熱二排毒三美白，鮮美又營養，別錯過。

三伏天是一年最高且潮溼、悶熱的日子，人們稍不注意就會產生暑溼症狀，而絲瓜是當季的時令蔬菜，也是夏日裡清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”，能清熱化溼，排除毒素，是非常適合夏季降溫防暑的食材，而且絲瓜還是養顏佳品， 女人多吃能美白嫩膚。三伏吃絲瓜，藥物不用抓！清肺熱去心火，鮮美營養高，夏天要多使勁地吃。
絲瓜清淡可口，無論是做清炒，還是做湯，都能除油解膩，讓人胃口大開。今天就用它與肉片和粉絲煮成一鍋湯，清淡鮮美又營養，清爽又解暑，夏天別錯過。
做法並不難，一起來看看吧。

絲瓜粉絲肉片湯

原料: 裡脊肉 1小塊 絲瓜 1條 粉絲 1小把 蒜 少許 枸杞 少許 澱粉 1小時 生抽 1勺 料酒 1勺 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 裡脊肉片加入少許鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻醃製一下； 3. 燒熱鍋放入少許油， 加入蒜末進鍋煸炒香； 4. 加入絲瓜片進鍋翻炒兩下； 5. 加入適量的水燉煮； 6. 下入泡軟的粉絲進鍋去煮； 7. 再加入醃製好的肉片進鍋去煮；8. 肉片煮至變色後加入少許鹽和胡椒粉調味；

9. 盛入缽中， 撒上蔥花即可。

小貼士：1、提前將粉絲泡軟； 肉片加入鹽等調味料拌均勻醃製一下； 2. 先用蒜末熗鍋， 加入絲瓜翻炒幾下後加入適量的水燉煮成湯； 3. 煮上兩、三分鐘後加入粉絲進鍋去煮，再加入肉片進鍋煮至變色， 煮好後加入鹽等調味即可。