煮手擀麵時，不要直接加水煮，用上3個技巧，麵條筋道有嚼勁

當我們經過不同的麵條商店時，我們經常可以看到很多人。人們為什麼喜歡外出就餐，但不想做飯？這是因為我們在家烹飪的麵條通常是糊狀的，不像麵條商店那樣彈性。即使我們購買相同的麵條，結果也總是不令人滿意的。這是為什麼？

在反思中，這可能只是烹飪技術的差異。當他們看到它時，許多人會覺得很奇怪。像烹飪面一樣簡單的東西是否需要任何技能？當然是必要的。讓我以手卷的麵條為例，以介紹一些烹飪良好麵條的技巧：烹飪手工滾動的麵條時，請勿直接新增水進行烹飪。使用3個技巧來保持麵條耐嚼。

提示第一：加入一些鹽。許多人喜歡等待水煮沸，然後再加入麵條。他們認為，如果沒有烹飪這麼長時間，麵條將保持努力。實際上，如果您想烹飪美味的麵條，這種方法是錯誤的。正確的方法是將小鹽捕獲在水中，當水沸騰並出現氣泡時，將麵條放在麵條中。混合時，請注意方向，請勿在這裡和那裡使用筷子。

另一個提示是記住新增一些冷水。如果您想讓麵條湯味道良好，並且在水沸騰後不要煮麵條，則需要用冷水舔麵條以使麵條變得更好。每個人只要吃過一次，就永遠不會忘記這種美妙的感覺。

第三個技巧是使用冷水。取出成品麵條，將它們放入冷水中，使麵條更耐嚼。麵條浸入冷水中後，準備蒸麵條並將其與麵條混合。然後我們準備吃飯了。有些朋友可能會問，這些手工卷的麵條有什麼美味的蒸麵條嗎？

順便說一句，我向所有人推薦燉馬鈴薯。它只需要三種成分：土豆，辣椒和豬肉。將三種成分切成小立方體，然後將油煮在鍋中，然後先煮豬肉。然後是切丁的土豆。根據您的個人喜好，您可以新增一些香料。用澱粉水加厚，然後攪拌辣椒，直到香料變稠並沸騰，然後關閉熱量。

至於要新增多少淡醬油和鹽，這取決於您是否喜歡它更輕便或鹹。第一次準備時無法控制鹹味，沒關係。有時它是原始的，有時是煮熟的。值得注意的是，烹飪麵條時，切勿使用冷水或熱水。實際上，在溫水中烹飪麵條是製作良好麵條的關鍵。許多人煮軟面，因為他們忽略了這一點。

煮燉肉並排乾果汁時，將它們倒在手工卷的麵條上，混合均勻，燉肉麵條準備就緒。如果有時間，您可能想嘗試一下。對於廚房的初學者來說，這非常簡單易用。無壓力。