此物具有開胃的效果，冬吃蘿蔔夏吃薑可不止說說而已！進來看看！

作者:小冰說美食

生薑有好吃的功效，快跟著小編來看看吧！

我們冬天吃蘿蔔，夏天吃薑。夏天為什麼要吃生薑？

中醫專家指出，生薑能有效促進食慾、消化和抗衰老。還可以預防中暑、降低體溫。是中醫的保健保健食品。現代科學研究表明，生薑具有複雜的化學成分，如姜醇、姜烯、姜烯、姜酮、檸檬醛、芳香油、辣椒素、二苯基庚烷等物質，這使得其生物活性多樣化。

俗話說：“無醫囑，冬吃蘿蔔，夏吃薑”。這意味著夏季吃薑可以保持健康，預防各種疾病。那麼夏天為什麼要吃生薑呢？

中醫說：“冬吃蘿蔔，夏吃薑，秋冬養陰，春夏養陽。”

夏季，人體受炎熱影響，消化液分泌減少。生薑中的植物動物能刺激舌頭的味覺神經和胃粘膜上的感受器，透過神經反射促使胃腸充血，促進消化液的分泌，從而刺激食慾。健脾、促進消化、增進食慾。

夏季裡，人們喜歡吃冷飲、冷盤等寒涼之品，加上風扇、空調，很容易讓寒邪積聚在體內，導致脾胃虛寒，所以生薑需要驅風散寒。此外，生薑還能防中暑、發汗、溫肺、止咳、解毒。因此，夏季吃薑是有一定醫學依據的。

下面，小編給大家介紹一下夏天吃生薑的好處

1、增強陽氣

夏季，早上吃薑，保健效果最佳。原因是生薑最能宣揚陽明經的陽氣。夏季早晨，氣血運行於陽明胃經。此時吃薑可以生胃氣，促進消化。另外，生薑性辛溫，能加速血液流動，具有提神醒腦的作用。

那麼生薑的吃法有哪些呢？夏天，可以準備一盤泡好的姜，配上小米粥吃。

泡好的姜口感鮮嫩，入口帶有一絲酸、辣、甜。與粥的香味巧妙地混合在一起。簡單，清爽，細細品味，卻是天下第一滋味。這是最有營養的食療，其效果比補湯要好得多。

2、殺菌、解毒

夏季，細菌生長繁殖極其活躍，極易汙染食物，引發急性胃腸炎。不過，適當吃一些生薑或者將乾薑用茶和開水沖泡飲用，可以起到預防和治療的作用。科學家透過研究發現，生薑可以充當某些抗生素，尤其是針對沙門氏菌。

生薑還具有殺滅口腔和腸道致病菌的作用。用生薑水漱口對治療口臭和牙周病有效。