它是湯圓的“孿生兄弟”，口感酥滑香甜，用它招待小朋友很不錯

作者:家常菜小日記

它是湯圓的“孿生兄弟”，口感酥滑香甜，用它招待小朋友很不錯

過年的時候，家裡的成員都會趕回家過年，而且也會有很多的客人會登門拜訪。過年之前，大家都備好了年貨，這時候就可以用年前買好的零食來招待客人，不過也可以做上一些小吃來招待客人。糖不甩就是一種很適合做來宴客的甜點，它和湯圓很像，因此被人們當成湯圓的“孿生兄弟”。糖不甩口感軟糯，吃起來香酥甜美，做法也簡單，一學就會。

製作糖不甩的時候，要先將芝麻和花生仁炒熟，花生仁壓碎，然後放在一旁備用。接著用200克糯米粉和150克水混合起來，用手揉成光滑的麵糰。將麵糰揉好之後，就可以把它搓成長條，並分成一個個的劑子。接著再把劑子揉搓成圓球，再放到沸水裡面煮熟。煮的時候要全程大火，煮到圓子全都浮到水面上就可以了，將它們都撈出來瀝乾水分。

接著往鍋里加入紅糖和清水，開小火慢慢的煮，等到紅糖徹底融化，就可以把煮好的圓子下鍋，攪動幾下，讓它們都裹上糖水的顏色。可以的話還可以往裡面加入一些生薑榨成的汁，這樣的糖不甩吃起來會更加健康，天氣寒冷的時候吃，有很好的禦寒作用。丸子攪動幾下之後，就可以撈出來裝盤，接著將熟花生、芝麻和白糖混合好，攪拌均勻就能撒到丸子上了。

做好的糖不甩香甜可口，口感也軟軟的，用來招待客人很是不錯。當家裡有客人的時候，除了給他們吃些水果和零食，還可以給他們做上一碗糖不甩。糖不甩的做法和湯圓類似，但是吃法不太一樣，它比湯圓更香，更加美味。據說這種傳統小吃是以前人們相親時會用上的食物，如果女方同意的親事的話，就會用糖不甩來招待男方，男方一看就知道了。

糖不甩是一種簡單易做的小吃，甜美可口，口感也比較軟，吃起來很方便，男女老少都愛吃。在烹飪的時候，還可以往裡面加入一些生薑或是生薑汁，吃起來就更健康了，冬天吃下一小碗，渾身都能變得暖和起來。