作者:富貴說 在中國悠久的歷史長河中,酒不僅是飲品,更是文化與藝術的結晶。 古代皇宮中的美酒,更是集天下精華,令人嚮往。 今天,我們就來一起探尋,那些曾讓帝王們沉醉不醒的十大宮廷貢酒,看看它們背後隱藏的故事與獨特風味。 一、九醞春酒:曹操進貢的千年佳釀 九醞春酒,源自東漢,由曹操親自進貢給漢獻帝劉協。 這款酒之所以名為“春酒”,是因為它在春季釀製,而“九醞”則指的是釀酒過程中,分九次將酒飯投入曲液中。 這種獨特的釀酒工藝,不僅使九醞春酒口感醇厚,更賦予了它非凡的意義。 據史書記載,這是亳州造酒技術的總結,也是亳州酒作為貢品的最早文字依據。 1959年,亳州古井酒廠正是據此命名了“古井貢酒”,可見其歷史地位之顯赫。 二、鶴年貢酒:養生與美味的完美結合 鶴年貢酒,創立於明朝永樂三年,由北京鶴年堂配製。 這家老字號以養生酒、養生茶聞名,其酒中融入了佛手、桂花、金橘、茵陳、玫瑰等多種藥材。 從永樂皇帝起,鶴年貢酒便成為皇宮御飲,深受皇室喜愛。 其秘方曾一度列為宮廷機密,直至1927年才重新配製,再現人間。 三、棗集美酒:孔子讚譽的千古名酒 棗集美酒,產自著名的酒鄉棗集鎮,其歷史可追溯至春秋,盛於隋唐。 宋真宗趙恆曾將其欽定為“宮廷貢酒”,可見其品質之優。 孔子在拜訪老子時,曾飲過此酒,並留下“惟酒無量不及亂”的名言。 這不僅是對棗集美酒的讚譽,更是對其獨特風味的肯定。 四、酃酒:祭祀與宴飲的佳品 酃酒,因取酃湖之水釀製而得名,早在北魏時期便成為宮廷貢酒。 它不僅被用於皇室宴飲,更是歷代帝王祭祀祖先的最佳祭酒。 酃酒最初是農民自制的“家作酒”,後逐漸進入市場,成為衡陽四鄉家家戶戶逢年過節、紅白喜事的必備佳品。 五、鴻茅酒:藥香與酒香的交融 鴻茅酒,始創於清代康熙三十二年,產於內蒙古涼城縣的鴻茅古鎮。 它因加入多種中草藥而獨具特色,不僅口感醇厚,更有一種獨特的藥香。 清乾隆年間,鴻茅酒與鴻茅藥酒一併被選為宮廷貢酒,深受皇室喜愛。 六、羊羔美酒:三國時期的軍中佳釀 羊羔美酒,因釀製材料中有羊肉而得名。 三國時期,諸葛亮曾以羊羔酒犒賞三軍,足見其地位之重要。 唐代時,羊羔美酒更是作為貢品進入宮廷,供皇帝享用。 唐玄宗李隆基曾為楊貴妃選中此酒以示祝賀,可見其品質之優。 七、杏花村汾酒:千年傳承的名酒 杏花村汾酒,屬於中國傳統名酒,其歷史可追溯至1500年前的南北朝時期。 據《北齊書》記載,杏花村汾酒在當時便已經成為宮廷貢酒。 唐代大詩人杜牧的詩句“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”更使其名聲大噪。 明清以後,杏花村汾酒逐漸發展為蒸餾酒,並蜚聲於世。 八、五加皮酒:乾隆御封的宮廷御酒 五加皮酒,又稱五加皮藥酒,是中國民間廣泛流傳的傳統藥酒。 它最早出自李時珍的《本草綱目》記載,相傳乾隆皇帝南巡時,隨行的黃太醫據此藥方重新調製五加皮酒,治癒了皇子永琰的風邪溼毒病症。 乾隆因此將其封為宮廷御酒,後來更傳入民間,成為百姓家的珍品。 九、菊花酒:重陽佳節的傳統飲品 菊花酒,以菊花為主要原料釀製而成。 早在漢魏時期,釀製菊花酒便已盛行。 據東晉葛洪的《西京雜記》記載,漢高祖時,宮廷中便流行著重陽佳節飲菊花酒的習俗。 到了南朝梁時,飲菊花酒更被視為能祛除疾病的佳品。 十、同盛金燒酒:穴藏時間最長的白酒 同盛金燒酒,於1996年在遼寧錦州凌川釀酒總廠的一場偶然中被發現。 它藏於酒廠地下80釐米處的四個木製酒海中,至今仍酒香四溢。 酒海上的宣紙記有“大清道光乙已年”“同盛金”“大清國”等字樣,因此得名。 這批清朝貢酒可以說是目前世界上穴藏時間最長的白酒了。 以上就是古代皇宮中的十大貢酒,每一款都有其獨特的歷史背景和風味特色。 它們不僅代表了當時釀酒技術的最高水平,更是中華文化的瑰寶。 如今,這些貢酒雖然已經難以全部品嚐到,但通過歷史的記載和傳承,我們依然能夠感受到它們曾經的輝煌與魅力。 《中國宮廷十大貢酒,古代皇宮中的美酒有哪些?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 美麗女人 8Beauty.com,請記得按讚、收藏及分享
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中國宮廷十大貢酒,古代皇宮中的美酒有哪些?
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