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2008年8月4日 (一) 13:55的最新版本
| "韭菜"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量） |
| 热量(千卡) | 26 | 硫胺素(毫克) | .02 | 钙(毫克) | 42 |
| 蛋白质(克) | 2.4 | 核黄素(毫克) | .09 | 镁(毫克) | 25 |
| 脂肪(克) | .4 | 烟酸(毫克) | .8 | 铁(毫克) | 1.6 |
| 碳水化合物(克) | 3.2 | 维他命C(毫克) | 24 | 锰(毫克) | .43 |
| 膳食纤维(克) | 1.4 | 维他命E(毫克) | .96 | 锌(毫克) | .43 |
| 维他命A(微克) | 235 | 胆固醇(毫克) | 0 | 铜(毫克) | .08 |
| 胡罗卜素(微克) | .8 | 钾(毫克) | 247 | 磷(毫克) | 38 |
| 视黄醇当量(微克) | 91.8 | 钠(毫克) | 8.1 | 硒(微克) | 1.38 |
