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| "蛇(均值)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部 |
| 热量(千卡) | 85 | 硫胺素(毫克) | .06 | 钙(毫克) | 29 |
| 蛋白质(克) | 15.1 | 核黄素(毫克) | .15 | 镁(毫克) | 25 |
| 脂肪(克) | .5 | 烟酸(毫克) | 5.4 | 铁(毫克) | 3 |
| 碳水化合物(克) | 5 | 维他命C(毫克) | 0 | 锰(毫克) | .04 |
| 膳食纤维(克) | 0 | 维他命E(毫克) | .49 | 锌(毫克) | 3.21 |
| 维他命A(微克) | 18 | 胆固醇(毫克) | 0 | 铜(毫克) | .12 |
| 胡罗卜素(微克) | 1 | 钾(毫克) | 248 | 磷(毫克) | 82 |
| 视黄醇当量(微克) | 78.4 | 钠(毫克) | 90.8 | 硒(微克) | 13.1 |
