鹅肝

"鹅肝"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	129	硫胺素(毫克)	.27	钙(毫克)	2
蛋白质(克)	15.2	核黄素(毫克)	.25	镁(毫克)	11
脂肪(克)	3.4	烟酸(毫克)	0	铁(毫克)	7.8
碳水化合物(克)	9.3	维他命C(毫克)	0	锰(毫克)	.32
膳食纤维(克)	0	维他命E(毫克)	.29	锌(毫克)	3.56
维他命A(微克)	6100	胆固醇(毫克)	285	铜(毫克)	7.78
胡罗卜素(微克)	1.4	钾(毫克)	336	磷(毫克)	216
视黄醇当量(微克)	70.7	钠(毫克)	70.2	硒(微克)	0