平菇

"平菇糙皮側耳，青蘑"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	20	硫胺素(毫克)	.06	鈣(毫克)	5
蛋白質(克)	1.9	核黃素(毫克)	.16	鎂(毫克)	14
脂肪(克)	.3	煙酸(毫克)	3.1	鐵(毫克)	1
碳水化合物(克)	2.3	維他命C(毫克)	4	錳(毫克)	.07
膳食纖維(克)	2.3	維他命E(毫克)	.79	鋅(毫克)	.61
維他命A(微克)	2	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.08
胡羅卜素(微克)	.7	鉀(毫克)	258	磷(毫克)	86
視黃醇當量(微克)	92.5	鈉(毫克)	3.8	硒(微克)	1.07