海参

"海参"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	78	硫胺素(毫克)	.03	钙(毫克)	285
蛋白质(克)	16.5	核黄素(毫克)	.04	镁(毫克)	149
脂肪(克)	.2	烟酸(毫克)	.1	铁(毫克)	13.2
碳水化合物(克)	2.5	维他命C(毫克)	0	锰(毫克)	.76
膳食纤维(克)	0	维他命E(毫克)	3.14	锌(毫克)	.63
维他命A(微克)	0	胆固醇(毫克)	51	铜(毫克)	.05
胡罗卜素(微克)	3.7	钾(毫克)	43	磷(毫克)	28
视黄醇当量(微克)	77.1	钠(毫克)	502.9	硒(微克)	63.93