火雞肝

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"火雞肝"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部
熱量(千卡) 143 硫胺素(毫克) .06 鈣(毫克) 3
蛋白質(克) 20 核黃素(毫克) 1.21 鎂(毫克) 18
脂肪(克) 5.6 煙酸(毫克) 43 鐵(毫克) 20.7
碳水化合物(克) 3.1 維他命C(毫克) 0 錳(毫克) .13
膳食纖維(克) 0 維他命E(毫克) 1.13 鋅(毫克) 1.74
維他命A(微克) 0 膽固醇(毫克) 294 銅(毫克) .02
胡羅卜素(微克) 1.4 鉀(毫克) 244 磷(毫克) 225
視黃醇當量(微克) 69.9 鈉(毫克) 128.6 硒(微克) 36
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