炒肝

"炒肝"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	96	硫胺素(毫克)	.01	鈣(毫克)	22
蛋白質(克)	2.8	核黃素(毫克)	.02	鎂(毫克)	14
脂肪(克)	8	煙酸(毫克)	2.1	鐵(毫克)	2.9
碳水化合物(克)	3.3	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	.09
膳食纖維(克)	0	維他命E(毫克)	0	鋅(毫克)	.56
維他命A(微克)	150	膽固醇(毫克)	91	銅(毫克)	.03
胡羅卜素(微克)	1.1	鉀(毫克)	27	磷(毫克)	28
視黃醇當量(微克)	84.8	鈉(毫克)	259.6	硒(微克)	.4