首頁牛肝
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| "牛肝"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部 |
| 熱量(千卡) | 139 | 硫胺素(毫克) | .16 | 鈣(毫克) | 4 |
| 蛋白質(克) | 19.8 | 核黃素(毫克) | 1.3 | 鎂(毫克) | 22 |
| 脂肪(克) | 3.9 | 煙酸(毫克) | 11.9 | 鐵(毫克) | 6.6 |
| 碳水化合物(克) | 6.2 | 維他命C(毫克) | 9 | 錳(毫克) | .37 |
| 膳食纖維(克) | 0 | 維他命E(毫克) | .13 | 鋅(毫克) | 5.01 |
| 維他命A(微克) | 20220 | 膽固醇(毫克) | 297 | 銅(毫克) | 1.34 |
| 胡羅卜素(微克) | 1.4 | 鉀(毫克) | 185 | 磷(毫克) | 252 |
| 視黃醇當量(微克) | 68.7 | 鈉(毫克) | 45 | 硒(微克) | 11.99 |
