猪耳

"猪耳"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	176	硫胺素(毫克)	.05	钙(毫克)	6
蛋白质(克)	19.1	核黄素(毫克)	.12	镁(毫克)	3
脂肪(克)	11.1	烟酸(毫克)	3.5	铁(毫克)	1.3
碳水化合物(克)	0	维他命C(毫克)	0	锰(毫克)	.01
膳食纤维(克)	0	维他命E(毫克)	.85	锌(毫克)	.35
维他命A(微克)	0	胆固醇(毫克)	92	铜(毫克)	0
胡罗卜素(微克)	.4	钾(毫克)	58	磷(毫克)	28
视黄醇当量(微克)	69.4	钠(毫克)	68.2	硒(微克)	4.02