猪肝

"猪肝"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	129	硫胺素(毫克)	.21	钙(毫克)	6
蛋白质(克)	19.3	核黄素(毫克)	2.08	镁(毫克)	24
脂肪(克)	3.5	烟酸(毫克)	15	铁(毫克)	22.6
碳水化合物(克)	5	维他命C(毫克)	20	锰(毫克)	.26
膳食纤维(克)	0	维他命E(毫克)	.86	锌(毫克)	5.78
维他命A(微克)	4972	胆固醇(毫克)	288	铜(毫克)	.65
胡罗卜素(微克)	1.5	钾(毫克)	235	磷(毫克)	310
视黄醇当量(微克)	70.7	钠(毫克)	68.6	硒(微克)	19.21