白果

"白果(干)銀杏"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	355	硫胺素(毫克)	0	鈣(毫克)	54
蛋白質(克)	13.2	核黃素(毫克)	.1	鎂(毫克)	0
脂肪(克)	1.3	煙酸(毫克)	0	鐵(毫克)	.2
碳水化合物(克)	72.6	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	2.03
膳食纖維(克)	0	維他命E(毫克)	24.7	鋅(毫克)	.69
維他命A(微克)	0	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.45
胡羅卜素(微克)	3	鉀(毫克)	17	磷(毫克)	23
視黃醇當量(微克)	9.9	鈉(毫克)	17.5	硒(微克)	14.5