芋头

"芋头芋艿，毛芋"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡)	79	硫胺素(毫克)	.06	钙(毫克)	36
蛋白质(克)	2.2	核黄素(毫克)	.05	镁(毫克)	23
脂肪(克)	.2	烟酸(毫克)	.7	铁(毫克)	1
碳水化合物(克)	17.1	维他命C(毫克)	6	锰(毫克)	.3
膳食纤维(克)	1	维他命E(毫克)	.45	锌(毫克)	.49
维他命A(微克)	27	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.37
胡罗卜素(微克)	.9	钾(毫克)	378	磷(毫克)	55
视黄醇当量(微克)	78.6	钠(毫克)	33.1	硒(微克)	1.45