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| "酵母(鲜)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部 |
| 热量(千卡) | 106 | 硫胺素(毫克) | .09 | 钙(毫克) | 9 |
| 蛋白质(克) | 2.6 | 核黄素(毫克) | .81 | 镁(毫克) | 54 |
| 脂肪(克) | 0 | 烟酸(毫克) | 4.3 | 铁(毫克) | 7.1 |
| 碳水化合物(克) | 23.9 | 维他命C(毫克) | 0 | 锰(毫克) | .63 |
| 膳食纤维(克) | 0 | 维他命E(毫克) | 250.75 | 锌(毫克) | 3.08 |
| 维他命A(微克) | 0 | 胆固醇(毫克) | 0 | 铜(毫克) | 20.12 |
| 胡罗卜素(微克) | 1.9 | 钾(毫克) | 448 | 磷(毫克) | 409 |
| 视黄醇当量(微克) | 71.6 | 钠(毫克) | 13.6 | 硒(微克) | 2.82 |
