食用大黃

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"食用大黃"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）
熱量(千卡) 6 硫胺素(毫克) 0 鈣(毫克) 107
蛋白質(克) 1.6 核黃素(毫克) 0 鎂(毫克) 38
脂肪(克) 0 煙酸(毫克) 0 鐵(毫克) .9
碳水化合物(克) 0 維他命C(毫克) 5 錳(毫克) .05
膳食纖維(克) 1.5 維他命E(毫克) 0 鋅(毫克) .16
維他命A(微克) 2 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .53
胡羅卜素(微克) 0 鉀(毫克) 502 磷(毫克) 31
視黃醇當量(微克) 93.1 鈉(毫克) 5 硒(微克) 0
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