食用大黃

"食用大黃"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	6	硫胺素(毫克)	0	鈣(毫克)	107
蛋白質(克)	1.6	核黃素(毫克)	0	鎂(毫克)	38
脂肪(克)	0	煙酸(毫克)	0	鐵(毫克)	.9
碳水化合物(克)	0	維他命C(毫克)	5	錳(毫克)	.05
膳食纖維(克)	1.5	維他命E(毫克)	0	鋅(毫克)	.16
維他命A(微克)	2	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.53
胡羅卜素(微克)	0	鉀(毫克)	502	磷(毫克)	31
視黃醇當量(微克)	93.1	鈉(毫克)	5	硒(微克)	0