鯊魚

"鯊魚真鯊，白斑角鯊"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	118	硫胺素(毫克)	.01	鈣(毫克)	41
蛋白質(克)	22.2	核黃素(毫克)	.05	鎂(毫克)	30
脂肪(克)	3.2	煙酸(毫克)	3.1	鐵(毫克)	.9
碳水化合物(克)	0	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	.03
膳食纖維(克)	0	維他命E(毫克)	.58	鋅(毫克)	.73
維他命A(微克)	21	膽固醇(毫克)	70	銅(毫克)	.06
胡羅卜素(微克)	1.3	鉀(毫克)	285	磷(毫克)	212
視黃醇當量(微克)	73.3	鈉(毫克)	102.2	硒(微克)	57.02