鳗鲡

"鳗鲡鳗鱼，河鳗"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	181	硫胺素(毫克)	.02	钙(毫克)	42
蛋白质(克)	18.6	核黄素(毫克)	.02	镁(毫克)	34
脂肪(克)	10.8	烟酸(毫克)	3.8	铁(毫克)	1.5
碳水化合物(克)	2.3	维他命C(毫克)	0	锰(毫克)	0
膳食纤维(克)	0	维他命E(毫克)	3.6	锌(毫克)	1.15
维他命A(微克)	0	胆固醇(毫克)	177	铜(毫克)	.18
胡罗卜素(微克)	1.2	钾(毫克)	207	磷(毫克)	248
视黄醇当量(微克)	67.1	钠(毫克)	58.8	硒(微克)	33.66