鰻鱺

"鰻鱺鰻魚，河鰻"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	181	硫胺素(毫克)	.02	鈣(毫克)	42
蛋白質(克)	18.6	核黃素(毫克)	.02	鎂(毫克)	34
脂肪(克)	10.8	煙酸(毫克)	3.8	鐵(毫克)	1.5
碳水化合物(克)	2.3	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	0
膳食纖維(克)	0	維他命E(毫克)	3.6	鋅(毫克)	1.15
維他命A(微克)	0	膽固醇(毫克)	177	銅(毫克)	.18
胡羅卜素(微克)	1.2	鉀(毫克)	207	磷(毫克)	248
視黃醇當量(微克)	67.1	鈉(毫克)	58.8	硒(微克)	33.66