鴨皮

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"鴨皮"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部
熱量(千卡) 538 硫胺素(毫克) .01 鈣(毫克) 6
蛋白質(克) 6.5 核黃素(毫克) .04 鎂(毫克) 0
脂肪(克) 50.2 煙酸(毫克) 1 鐵(毫克) 3.1
碳水化合物(克) 15.1 維他命C(毫克) 0 錳(毫克) 0
膳食纖維(克) 0 維他命E(毫克) 0 鋅(毫克) .64
維他命A(微克) 21 膽固醇(毫克) 46 銅(毫克) 0
胡羅卜素(微克) .1 鉀(毫克) 38 磷(毫克) 42
視黃醇當量(微克) 28.1 鈉(毫克) 26.2 硒(微克) 4.7
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