首頁鴨肝
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| "鴨肝"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部 |
| 熱量(千卡) | 128 | 硫胺素(毫克) | .26 | 鈣(毫克) | 18 |
| 蛋白質(克) | 14.5 | 核黃素(毫克) | 1.05 | 鎂(毫克) | 18 |
| 脂肪(克) | 7.5 | 煙酸(毫克) | 6.9 | 鐵(毫克) | 23.1 |
| 碳水化合物(克) | .5 | 維他命C(毫克) | 18 | 錳(毫克) | .28 |
| 膳食纖維(克) | 0 | 維他命E(毫克) | 1.41 | 鋅(毫克) | 3.08 |
| 維他命A(微克) | 1040 | 膽固醇(毫克) | 341 | 銅(毫克) | 1.31 |
| 胡羅卜素(微克) | 1.2 | 鉀(毫克) | 230 | 磷(毫克) | 283 |
| 視黃醇當量(微克) | 76.3 | 鈉(毫克) | 87.2 | 硒(微克) | 57.27 |
