鴨血

"鴨血(白鴨)"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	108	硫胺素(毫克)	.06	鈣(毫克)	5
蛋白質(克)	13.6	核黃素(毫克)	.06	鎂(毫克)	8
脂肪(克)	.4	煙酸(毫克)	0	鐵(毫克)	30.5
碳水化合物(克)	12.4	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	.04
膳食纖維(克)	0	維他命E(毫克)	.34	鋅(毫克)	.5
維他命A(微克)	0	膽固醇(毫克)	95	銅(毫克)	.06
胡羅卜素(微克)	1	鉀(毫克)	166	磷(毫克)	87
視黃醇當量(微克)	72.6	鈉(毫克)	173.6	硒(微克)	0