黑筍

"黑筍(干)"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	213	硫胺素(毫克)	0	鈣(毫克)	30
蛋白質(克)	17.6	核黃素(毫克)	.41	鎂(毫克)	82
脂肪(克)	2.4	煙酸(毫克)	1.9	鐵(毫克)	18.9
碳水化合物(克)	30.3	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	5.43
膳食纖維(克)	27.2	維他命E(毫克)	0	鋅(毫克)	7.6
維他命A(微克)	0	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	1.3
胡羅卜素(微克)	8.1	鉀(毫克)	115	磷(毫克)	426
視黃醇當量(微克)	14.4	鈉(毫克)	6.2	硒(微克)	4.2