豬蹄筋

"豬蹄筋"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	156	硫胺素(毫克)	.01	鈣(毫克)	15
蛋白質(克)	35.3	核黃素(毫克)	.09	鎂(毫克)	4
脂肪(克)	1.4	煙酸(毫克)	2.9	鐵(毫克)	2.2
碳水化合物(克)	.5	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	.02
膳食纖維(克)	0	維他命E(毫克)	.1	鋅(毫克)	2.3
維他命A(微克)	0	膽固醇(毫克)	79	銅(毫克)	.04
胡羅卜素(微克)	.4	鉀(毫克)	46	磷(毫克)	40
視黃醇當量(微克)	62.4	鈉(毫克)	178	硒(微克)	10.27