红菜薹

"红菜薹紫菜薹"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡)	41	硫胺素(毫克)	.05	钙(毫克)	26
蛋白质(克)	2.9	核黄素(毫克)	.04	镁(毫克)	15
脂肪(克)	2.5	烟酸(毫克)	.9	铁(毫克)	2.5
碳水化合物(克)	1.8	维他命C(毫克)	57	锰(毫克)	0
膳食纤维(克)	.9	维他命E(毫克)	.51	锌(毫克)	.9
维他命A(微克)	13	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.12
胡罗卜素(微克)	.8	钾(毫克)	221	磷(毫克)	60
视黄醇当量(微克)	91.1	钠(毫克)	1.5	硒(微克)	8.43