驢肉

"驢肉(瘦)"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	116	硫胺素(毫克)	.03	鈣(毫克)	2
蛋白質(克)	21.5	核黃素(毫克)	.16	鎂(毫克)	7
脂肪(克)	3.2	煙酸(毫克)	2.5	鐵(毫克)	4.3
碳水化合物(克)	.4	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	0
膳食纖維(克)	0	維他命E(毫克)	2.76	鋅(毫克)	4.26
維他命A(微克)	72	膽固醇(毫克)	74	銅(毫克)	.23
胡羅卜素(微克)	1.1	鉀(毫克)	325	磷(毫克)	178
視黃醇當量(微克)	73.8	鈉(毫克)	46.9	硒(微克)	6.1