鸭血

"鸭血(白鸭)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	108	硫胺素(毫克)	.06	钙(毫克)	5
蛋白质(克)	13.6	核黄素(毫克)	.06	镁(毫克)	8
脂肪(克)	.4	烟酸(毫克)	0	铁(毫克)	30.5
碳水化合物(克)	12.4	维他命C(毫克)	0	锰(毫克)	.04
膳食纤维(克)	0	维他命E(毫克)	.34	锌(毫克)	.5
维他命A(微克)	0	胆固醇(毫克)	95	铜(毫克)	.06
胡罗卜素(微克)	1	钾(毫克)	166	磷(毫克)	87
视黄醇当量(微克)	72.6	钠(毫克)	173.6	硒(微克)	0