河蟹

"河蟹"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	103	硫胺素(毫克)	.06	鈣(毫克)	126
蛋白質(克)	17.5	核黃素(毫克)	.28	鎂(毫克)	23
脂肪(克)	2.6	煙酸(毫克)	1.7	鐵(毫克)	2.9
碳水化合物(克)	2.3	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	.42
膳食纖維(克)	0	維他命E(毫克)	6.09	鋅(毫克)	3.68
維他命A(微克)	389	膽固醇(毫克)	267	銅(毫克)	2.97
胡羅卜素(微克)	1.8	鉀(毫克)	181	磷(毫克)	182
視黃醇當量(微克)	75.8	鈉(毫克)	193.5	硒(微克)	56.72