羊肚菌

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"羊肚菌干狼肚"的營養素含量(指100克可食部食品中的含量)
熱量(千卡) 295 硫胺素(毫克) .1 (毫克) 87
蛋白質(克) 26.9 核黃素(毫克) 2.25 (毫克) 117
脂肪(克) 7.1 煙酸(毫克) 8.8 (毫克) 30.7
碳水化合物(克) 30.8 維他命C(毫克) 3 (毫克) 2.49
膳食纖維(克) 12.9 維他命E(毫克) 3.58 (毫克) 12.11
維他命A(微克) 178 膽固醇(毫克) 0 (毫克) 2.34
胡羅卜素(微克) 8 (毫克) 1726 (毫克) 1193
視黃醇當量(微克) 14.3 (毫克) 33.6 (微克) 4.82