芋頭

"芋頭芋艿，毛芋"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	79	硫胺素(毫克)	.06	鈣(毫克)	36
蛋白質(克)	2.2	核黃素(毫克)	.05	鎂(毫克)	23
脂肪(克)	.2	煙酸(毫克)	.7	鐵(毫克)	1
碳水化合物(克)	17.1	維他命C(毫克)	6	錳(毫克)	.3
膳食纖維(克)	1	維他命E(毫克)	.45	鋅(毫克)	.49
維他命A(微克)	27	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.37
胡羅卜素(微克)	.9	鉀(毫克)	378	磷(毫克)	55
視黃醇當量(微克)	78.6	鈉(毫克)	33.1	硒(微克)	1.45