有效的地瓜減肥食譜，一週之內就能讓你瘦一圈！

紅 薯 的 營 養 價 值

在營養學裡，紅薯是優質的高纖維粗糧薯類食物。

紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。

每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。

紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。

紅 薯 怎 麼 吃 對 身 體 最 好

紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。

最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

紅 薯 減 肥 吃 法 推 薦

一、用紅薯代替部分主食：

即三餐中有1-2餐用紅薯代替精細米麵。

但是要注意，紅薯本身的熱量也不算很低，進食的總量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一箇中等個頭的紅薯大約就是200克。

二、紅薯煮粥或者煮飯吃

把紅薯去皮切塊後，與白米飯混合煮成粥或米飯一起吃。

紅 薯 減 肥 食 譜 推 薦

紅薯減肥食譜一

早餐：1杯豆漿、1個紅薯。

午餐：醬爆薯丁1份、糙米飯1份。

晚餐：紅薯1個，生衝雷公根白果茶1杯。

紅薯減肥食譜二

早餐：滑膩紅薯粥1份，豆漿1杯。

午餐：紅薯芝麻濃湯1份，清炒菠菜1份。

晚餐：紅薯1個，生衝雷公根白果茶1杯。

紅薯減肥食譜三

早餐：1杯豆漿、1個紅薯。

午餐：醬爆薯丁1份、糙米飯1份。

晚餐：紅薯芝麻濃湯1份，蘋果1個。

醬爆薯丁菜譜：

材料：紅薯250g，豬瘦肉80g，水髮香菇30g，淨冬筍肉50g，油、鹽、醬油、味精、澱粉適量。

做法：

先將紅薯去皮切成小丁，然後入開水中棹一下即撈出;然後將瘦肉也切成丁塊，冬筍也過開水棹一下;水髮香菇後切丁。

鍋子燒熱後用油滑鍋，隨即投入肉丁炒，等到肉丁變色後，迅速加入紅薯丁和剩下的材料一起炒，待半熟後，加入醬油、食鹽，最後加入適量的水，蓋鍋蓋燜煮，水快燒乾後，放入味精出鍋。

紅薯芝麻濃湯菜譜：

材料：紅薯1個，洋蔥1/4個，高湯400毫升、牛奶100毫升，黃油半匙、鹽和胡椒各少許，黑芝麻適量。

做法：

先將紅薯去皮，剝成3cm的長條，洋蔥切成薄片;在鍋裡入黃油加熱，加入洋蔥用中火炒軟，再加入紅薯，炒至半熟。

將炒好的紅薯、洋蔥倒入高湯鍋中用微弱的中火煮，待紅薯變軟後，用篩子撈出，搗成泥，加入牛奶、鹽、胡椒。最後倒入器皿中，撒上黑芝麻，如此就完成一道佳餚了。歡迎關注微信公眾號：減肥幫女郎，最新鮮有效的減肥方法都在這裡！