安倩老師：“8個方法，讓你減肥期間多吃蔬菜和水果”

減肥期飲食約束讓沙拉已經吃到不想再吃，非常想吃甜點卻害怕一下午的運動全部白費，花點小心思給自己的飲食略加改變，就能讓吃蔬菜和水果變得更加有趣。

8個方法，減肥期讓你多吃蔬菜和水果

1.素食者的烤蔬菜甜點

為什麼不試試胡蘿蔔蛋糕？用一些甜蔬菜代替平時烘焙點心中的糖，可以大大降低糖分的攝取。比如甜菜、紅薯、西葫蘆等，她們本身就含有香味和水分。可以試著做一款紅薯蛋糕或者是西葫蘆巧克力蛋糕。

　2.把水果和麵包配對

把果醬換成香蕉泥和新鮮的漿果類。並用牛油果醬代替含有豐富脂肪的黃油和蛋黃醬。

3.巧克力火鍋

是的，你沒看錯，把你愛的水果在黑巧克力或白巧克力中沾過再吃，黑巧克力對你的健康大有好處，這樣也能吃進去更多的新鮮水果。

　4.自制烤蔬菜

去年甘藍類蔬菜是所有蔬菜中的大熱門，最適合減肥人士食用的做法是將菜葉撕碎、淋上橄欖油，之後再放進烤箱烤15分鐘，味道非常好。現在你可以將你喜愛的任何食材這樣操作，胡蘿蔔、西葫蘆、豆角、紫甘藍都可以這樣製作。

5.用凍水果代替冰激凌

當你想吃冰激凌時，忍住，試試冰凍水果，最適合的是香蕉，將香蕉冷凍後，和低脂肪的酸奶布丁一起食用，味道和冰激凌一樣，又不會增加脂肪。葡萄、草莓和櫻桃都可以這樣製作。

6.蔬菜和雞蛋是一對好朋友

試試用雞蛋的各種做法來搭配蔬菜，比如將西蘭花燙熟後切碎，和雞蛋混在一起製作蛋餅；用菠菜炒雞蛋；或者將蘆筍沾著雞蛋液，放在麵包片上一起烤制，撒上一些黑胡椒，味道相當贊。

　7.試試沒有面包的三明治

明早做三明治時，拋棄飽含了太多碳水化合物的白麵包，試試用生菜葉子來包住三明治，味道確實會大大不一樣，但是會給你更多的營養。

8.煮一碗蔬菜粥

先把粥煮好，之後把胡蘿蔔、菠菜等蔬菜切碎，放在粥裡一起再燒開，就可以關火了，怕沒有味道就放一點點鹽，味道新鮮，補充你的碳水化合物的同時又能攝入很多蔬菜。

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