朗讀帶您瞭解不同種類漿果的秘密第帶您瞭解不同種類漿果的秘密

漿果是一種方便食用的水果，它具有很高的價值。 漿果果肉內維生素C和多酚的含量都要高於許多水果，此外它還富含纖維。 它的果肉含有可溶性纖維，可以增強漿果的充飢效果;它的果皮含有非可溶性纖維，可以促進消化吸收。 因此人們可以在享受漿果美味的同時，可以獲取非常多的營養物質。 法國時尚雜誌《ELLE》將帶您瞭解不同種類漿果的秘密。 
黑加侖
在諸多漿果中，最有營養的是黑加侖。 有專家指出，這種水果維生素C的含量是橙子的3至4倍，而高含量的維生素C可以增強人體的抵抗力。 黑加侖之所以是黑色的，是由於它的果皮含有花色素苷這種物質。 這種物質可以強化血管內壁，有利於靜脈血液流通。 人們經常買來黑加侖用它來製作水果沙拉或沙冰。 此外，人們還可以在乳酪、烤肉、鴨胸脯肉上澆一層黑加侖汁，來增加口感。 黑加侖還是最好的果醬原料之一，因為它具有較強的膠凝性，且甜度適中。 
葡萄
葡萄是諸多漿果中最具有功能的果子。 它不僅富含多酚和易吸收的果糖，而且具有利尿的功能。 如果為了排毒，您可以連續2天只吃葡萄從而實現目的。 葡萄籽同樣具有非常高的價值。 葡萄籽含有花青素和多酚，利於強化血管功能，預防心腦血管疾病。 人們常常將葡萄製成沙拉或者做成果汁來食用。 
歐洲越桔
歐洲越桔是漿果中對眼睛效果最好的果子。 它富含β-胡蘿蔔素有利於保護眼睛並改善視力狀況，尤其是夜間視力。 您可以將它製作成果汁、蛋撻，還可以將其與家禽一起煮燉。 此外您還可以用歐洲越桔做口感絲滑的奇亞籽布丁，具體劑量為：2湯勺的奇亞籽、200毫升的植物奶、1湯勺的巴西利亞咖啡及用歐洲越桔做的小船模型。 將其做好後放置一夜，您就可以在轉天早上食用了。 
刺柏
刺柏是漿果中最有助於消化的果子。 這種漿果黑中帶點藍色，一般在11月份即可採摘。 人們通常用廣口瓶來儲存它。 刺柏可以清理腸胃，減輕關節疼痛，其味道似松球。 此外，您還可以將刺柏磨成粉來當調味品。 需要注意的是，孕婦不能食用刺柏。 
酸果蔓
酸果蔓是漿果裡最具有預防功效的果子。 這種漿果主要生長在美國和加拿大，它所含有的多酚可以有效預防細菌進入膀胱，從而有效預防尿感染。 您可以選擇將它榨成果汁，每天食用360克;或將它曬乾食用(曬乾後其味道微酸有助於開胃)。 此外，您還可以將其與蘋果、桂皮、肉豆蔻放到一起，加入，做成一道美味的“糖煮水果”。 
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