很多人都喜歡吃日料，尤其是有嚼勁兒味道鮮美的生魚片。 但是隻是蘸著芥末醬油吃，總感覺少點什麼。 今天小編就和大家分享，怎麼自己在家做既美味又漂亮的生魚片料理。 超級簡單，只有搭配在一起擺盤即可。 另外，還會和大家分享魚油的小知識，以及除了魚油，還有什麼油是我們也應該多吃的。 螄魚和茼蒿沙拉 材料（1人份） 螄魚生魚片……60g 茼蒿……1/2袋（100g） 大蔥……10cm量 A柚子醋……2小勺 橄欖油……1小勺 芥末……少許 製作方法 1茼蒿去掉葉子，大蔥切成丁。 將A混合。 2在盛器中放入茼蒿、大蔥、螄魚，倒上A。 金槍魚和蘿蔔苗韓式醃菜 材料（1人份） 金槍魚生魚片……60g 蘿蔔苗……1/2盒 A 大蒜（泥）……少許 芝麻油……1小勺 醬油1/4小勺 鹽……少許 白芝麻粉……1小勺 烤海苔……適量 製作方法 1金槍魚切細條。 蘿蔔苗去根。 2碗中加入1和A混合裝好。 加上烤海苔，卷著吃。 *如果不放蘿蔔苗， 可以在冰箱裡儲存1~2天。 三文魚和牛油果義大利醃菜 材料（1人份） 三文魚生魚片……60g 洋蔥……1/4個 牛油果……1/2個 A橄欖油……1大勺 檸檬汁……1大勺 鹽、黑胡椒 製作方法 1三文魚切成1.5cm見方的塊。 洋蔥斬斷纖維，切薄片抹上鹽（另行準備），醃出水分。 牛油果切成一口大小。 2器皿中加入1和A混合。 魚油之外什麼油要多吃？ 印加果油 原產於秘魯，從印加果中提取油脂。 含有52%的亞麻酸。 富含維生素，在n-3系油中屬於不易氧化的一種，適合加熱烹飪。 風味清爽，使用方便。 紫蘇油 從紫蘇科一年生草本植物，紫蘇種裡提取製成的油脂。 約含有60%的α亞麻酸。 於亞麻油相同，應該避免長時間加熱，適合做調料，在料理最後完成時倒上即可。 亞麻籽油 是從一種原產於中亞的一年生草本植物、亞麻籽中提取的油脂。 約含有56-62%的N-系油脂α亞麻酸。 可以用於低溫烹飪、調味，或是用作蔬菜汁和味噌醬湯的調料。 椰子油 從椰子果肉中提取的油脂。 根據製造方法，氣味和口味有差異。 如果想要享受其香味的可選擇未精製的初榨椰子油，如果對它的甜香氣味不太適應，推薦選擇精製的椰子油。 因為其不易氧化適合炸或者炒菜時使用。 牛油果油 這是被譽為“森林黃油”的牛油果果實中提取的油脂。 富含維生素E、維生素B族等維生素。 和橄欖油一樣富含油酸。 異味不大，適合與其他食材搭配，襯托其他食材風味，使用方便。 橄欖油 從橄欖果實中提取的油脂。 含有能產生苦味和辣味的橄欖苦苷和羥基酪醇等多酚，抗氧化作用強。 僅經過壓榨過濾的初榨橄欖油富含多酚。 文章選自《健康與美容》雜誌 更多精品內容點選檢視 健康與美容 《迷霧追蹤》蔣勤勤：認清生活的本質 | 星專訪 健康與美容 封面 | 涓子：青春依然在，但時間予我更多力量 《美食丨在家也可以做日料中的生魚片！內附超簡單食譜！》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 美麗女人 8Beauty.com，請記得按讚、收藏及分享
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美食丨在家也可以做日料中的生魚片！內附超簡單食譜！
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