朗讀炸魚塊時，裹麵粉還是澱粉？很多人沒用對，難怪吃著不酥脆還吸油第炸魚塊時，裹麵粉還是澱粉？很多人沒用對，難怪吃著不酥脆還吸油

煎魚片時應該裹麵粉還是澱粉？很多人沒有正確使用它。 難怪吃起來不脆而且吸油。 
我孩子再過一段時間就要中考了，還沒開學。 雖然我每天在家上網課，但總覺得比在教室上課還差，所以心裡比較著急。 我無法幫助孩子們學習，所以我對自己的飲食和起居非常小心。 老人們常說吃魚讓人聰明，所以這段時間，魚就上了我的食譜。 
我們家不住在沿海地區，所以平時都會賣一些野生淡水魚來吃。 雖然是淡水魚，但是肉質柔軟，味道鮮美，非常好吃。 魚的吃法有很多種，燉魚、糖醋魚、清蒸魚、燉魚湯、炸魚塊等等都很好吃。 在眾多的吃法中，我的孩子們最喜歡的是炸魚。 外脆內嫩。 味道鮮美可口。 即使經過高溫油炸，吃起來也不油膩。 孩子們可以一口氣吃更多。 多少？
煎魚片的方法很簡單，不同的人有不同的方法。 有的人把麵糰和好後裹上面團，有的人裹上面粉，有的人裹上澱粉。 那麼怎麼做才好吃呢？魚塊在哪裡？煎魚片時應該裹麵粉還是澱粉？很多人沒有正確使用，難怪吃起來不脆還吸油。 
其實正確又好吃的做法應該是把麵粉和澱粉包在一起。 麵糰不用調，乾粉和澱粉就夠了。 因為裹著麵糊的炸魚塊吸了很多油，冷卻後就變得又油又軟，所以並不是所有人都喜歡吃。 澱粉起著確定的、定性的作用。 麵粉可以增強魚的軟糯口感。 只需將麵粉和澱粉混合均勻，然後將魚塊翻過來煎，這樣炸出來的魚塊外脆裡軟。  ，肉質鮮美可口。 
【炸魚片】
所需
材料 ：
魚、蔥、姜、料酒、鹽、麵粉、澱粉、水、食用油
第一步：去掉魚的內臟、鱗片、魚牙以及魚腹內的黑膜，用清水洗淨。 
第二步：將魚切塊，洋蔥去皮洗淨切段，姜去皮洗淨切片。 
第三步：將魚塊、蔥片、薑片放入碗中，加入適量料酒和鹽，拌勻，醃製2-3小時。 
第四步：準備一個乾淨無水無油的盤子，倒入適量麵粉和澱粉，攪拌均勻備用。 
第五步：把蔥片、薑片扔掉，然後將魚片放入麵粉和澱粉中，均勻地裹上一層面粉。 
第六步：鍋裡再倒入少許油，炒熟後加入麵粉和裹上澱粉的魚塊，用中小火慢慢煎至金黃色，然後撈出，檢查油耗。 
大家好你們好！我是一名原創美食作家。 歡迎大家關注、收藏、點贊。 我每天都會更新一些美食食譜和烹飪技巧。 您的認可是我最大的動力，謝謝大家！本文為原創，如有抄襲，將嚴肅追究。

《炸魚塊時，裹麵粉還是澱粉？很多人沒用對，難怪吃著不酥脆還吸油》完，請繼續朗讀精采文章。
喜歡 美麗女人 8Beauty.com，請記得按讚、收藏及分享