作者:小冰說美食 今天我們就來吃這道菜吧。 脂肪是這道菜最大的問題。 它營養豐富、低脂肪、低能量。 重要的是便宜,一斤才三塊錢。 它就是生菜,含水量高達95%以上,每100克熱量只有15大卡。 它含有豐富的膳食纖維,具有去除多餘脂肪的作用。 生菜脆嫩爽口,餘味乾爽。 吃法有很多種。 除了生吃外,還可以直接炒或火鍋煮。 味道特別棒!然而,很多人在家做生菜時,顏色變黑或者質地不幹,看起來根本沒有胃口。 其實,一旦掌握了這個小技巧,就很難讓它看起來難看或者乾巴巴的了! 【蠔油生菜醬】 材料:生菜兩顆,蠔油六瓣,醬油兩勺,水五勺,糖少許,澱粉兩勺,油少許,鹽少許。 1. 現在處理原料。 生菜去掉老葉,用淡鹽水浸泡十分鐘,去除殘留的農藥,用流水沖洗乾淨,放入籃子中瀝乾。 2、此時拍碎,將醬油、蠔油、糖、水澱粉、水混合放入果汁碗中待用。 3.鍋中燒開水,水中加少許鹽和油,將生菜焯水10至20秒。 時間不宜太長。 在水中加鹽以固定顏色。 加油使顏色變淺。 更綠色,鎖住營養 4、焯水後撈出,過冷開水。 取出並放在盤子上。 瀝乾水分會使生菜更脆更軟。 5.鍋中燒熱油,加入蒜末,小火炒香。 倒入準備好的醬汁,小火煮至濃稠。 6.倒入生菜,香脆爽口的蠔油沙拉就做好了!只需幾分鐘即可使其美味、美觀、營養。 關鍵是吃多了還能瘦~ 《此菜3元一斤,掌握一個小技巧,想不脆口都難》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 美麗女人 8Beauty.com,請記得按讚、收藏及分享
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此菜3元一斤,掌握一個小技巧,想不脆口都難
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