马铃薯

热量(千卡)	76	硫胺素(毫克)	.08	钙(毫克)	8
蛋白质(克)	2	核黄素(毫克)	.04	镁(毫克)	23
脂肪(克)	.2	烟酸(毫克)	1.1	铁(毫克)	.8
碳水化合物(克)	16.5	维生素C(毫克)	27	锰(毫克)	.14
膳食纤维(克)	.7	维生素E(毫克)	.34	锌(毫克)	.37
维生素A(微克)	5	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.12
胡罗卜素(微克)	.8	钾(毫克)	342	磷(毫克)	40
视黄醇当量(微克)	79.8	钠(毫克)	2.7	硒(微克)	.78