安倩老師：少食多餐的妙招

我們總是會有降低熱量的新招，這一定令您感到驚喜。

少食多餐，好處多多：少食多餐可以加速新陳代謝。一天中不斷地攝入少量的熱量可使身體感覺到體內不缺乏食物，這樣身體就可以保持較快的新陳代謝水平。新陳代謝越快，燃燒的熱量就越多。每天三餐加兩次輔助餐可使您的新陳代謝保持旺盛。

您選擇的食物必須為營養密集型食物，即必須熱量低且營養高。少食可使您的熱量攝入量保持在您選擇飲食結構的攝入限量之內。多餐能使您不致於過於飢餓，避免因過於飢餓而吞食高熱量或隨手可得的食物。注意不要省掉正常的一日三餐，並要少食多餐。

以下是更多關於少食多餐的妙招：

在起床後兩小時內吃點東西。不一定非要正式吃一頓，只要能攝入一點熱量，使您的身體不感到飢餓就夠了，這能使新陳代謝保持較快的速度。對於不吃早餐的人來說，他們的新陳代謝速度會降低，以至於他們即便不另外吃其他食物，也會每七週增重大約0.5千克。

晚上準備一些第二天的早餐，免得您因為時間匆忙而來不及吃早餐。

比起一天只猛吃一頓或兩頓，一日三餐適量進食另加兩次小食要好得多。要確保一日三餐的食物豐富多樣，輔助餐至少包括來自兩個食物組的食物。合理選擇食物，保證攝入的熱量不超出規定的限值。

按時吃飯。

不要等非常飢餓的時候才吃飯。

晚上準備好第二天中午要帶的午飯。自帶午飯，確保一天中能吃到低熱量的健康食物，省時省錢省熱量。

帶午飯時另帶些其他食物，這樣您就有健康的輔助餐可以吃了。

輔助餐雖然有好處，但是應避免晚上太晚時食用輔助餐。應該為自己設定一個輔助餐的時限，一般在晚飯後大約一個小時，超過這個時間後就不要再輔助餐了。

增加營養：選擇食用營養密集型食物，這樣就能補充您身體所需的維生素和礦物質。攝入充足的營養能降低您對某些食物的食慾，避免過多食用而造成熱量攝入過多。而且這有助於消化堆積的脂肪，健康的減肥。營養密集型食物含有較低的熱量，與那些高熱量食物相比，您可以比較隨意地選擇食用這些食物。

更多增加營養的方式：

在冰箱內準備專門放置輔助餐的器具。在裡面存放小包裝洗好、切好的蔬菜，以便隨時食用。另外在冰箱內備有低脂酸奶、水果和低脂乳酪棒，作為速食營養輔助餐。

先往冰箱記憶體放營養密集型食物，只留下較小空間存放高熱量食物。吃飯時先吃點色拉或喝點湯，這樣您很快會發現自己不太想吃高熱量的主食了。

如果您實在想吃東西，那就吃一些非油炸、不含乳脂或含糖少的食物。最好吃些新鮮的東西，例如拌有低熱量調料的色拉和水果。

如果可能的話，把豐盛的食物收起來，做到眼不見心不煩。

選擇食用熱量含量儘可能低的營養密集型食物（最瘦的肉類或含糖量最低的食物）。這樣，您的胃就沒有太多的空間來容納那些可自由支配的熱量，例如添加了糖或脂肪的食物或酒精飲料。

進食時要注意使您的熱量天平保持平衡。如果您吃了過多自由支配的食物，甚至是過多營養密集型食物，也不用為此而感到喪氣。因為您可以透過增加熱量消耗來重新恢復體內的熱量平衡。如果您預期某一天自己運動量不大，那麼就不要攝取自由支配的熱量。吃飯專心：進食時要關注自己所吃的食物，先滿足感觀，最後滿足食慾。這樣看來，母親讓您細嚼慢嚥，不要邊吃邊動筷子是有道理的。這種做法可以使您關注您吃的食物。關注食物可以使您從中得到更大的滿足。您有沒有過這種感覺：好好吃了一頓飯或一桶爆米花後，突然發現已經吃光了，但是幾乎沒感到自己吃過什麼東西，而且仍然感到餓？吃飯專心就可以避免出現這種情況。

關掉電視，合上書，把注意力集中在您面前的食物上，細嚼慢嚥。您將會發現雖然吃的食物少了，卻感到更飽更滿足了，這樣您也就攝入了更少的熱量。

以下是關於吃飯專心的更多妙招：

坐下來慢慢吃，不要在廚房裡或冰箱前大吃特吃。

在飯桌上吃飯，不要對著電視邊看邊吃。

將用餐設計的隆重一些，這樣您感覺會更有意思也更有滿足感。例如把餐桌布置得別緻一點，在中間放置一件簡單的裝飾物，即便是獨自用餐，也可以這樣。

享受著食物的色香味形，慢慢咀嚼，一小口一小口地吃，品味食物的風味。當嘴裡還嚼著時就不要再動手夾了，暫時先把筷子放下。

在吃飯時愉快地交談，但是不要嚼著食物說話，這樣可以減慢吃飯的速度。

問問您自己：我吃飽了嗎？其實根本沒有必要每頓飯都吃得太飽。不要每次吃完飯都像吃年夜飯那樣撐。只要吃夠了，就不要再繼續吃了。胃在吃飽後15分鐘才會向大腦傳遞吃飽的資訊。慢慢地吃可以避免使自己在感覺到飽之前過多的攝入食物。抵制誘惑：可能您總是抵制不住一些食物的誘惑。這有可能是因為它們具有誘人的味道，或者是您從小吃著它們長大，再不然就是它們是您平時享受生活樂趣中不可缺少的一部分。但無論是再美味的食物，我們總會有辦法抵制食物的誘惑，或者至少儘量減少它們對您的誘惑。當然當您實在忍不住的時候，您可以先消耗掉一些自由支配的熱量，再吃少量讓您嘴饞的食物。

抵制食物誘惑有若干種方法，其中包括：

不要禁食某種食物，這隻能讓您更想吃。較好的辦法是減少吃的次數和數量。

吃點您想吃的食物，但是不能多吃。碰到自己鍾愛的食物通常意味著要攝入很多的熱量，而這些美食又都是額外熱量！

下定決心每週僅吃一次甜點。

在車內備有健康的輔助餐，這樣您就不會經不住誘惑去買快餐或者在便利商店或自動售貨機買食物，因為在這些地方購買的食物和快餐一樣一般都是高熱量食物。

不要把誘惑您的食物買回家。當您想吃時需要先去商店購買，以此防止您因衝動而進食。

避免進行引起食慾的活動，例如觀看烹飪節目或聞烘烤時香氣撲鼻的肉桂卷。

轉移注意力，不要老想著去廚房找吃的。想想您還需要做什麼，寫在一張清單上，清單上可以包含因為沒有時間而老是往後推遲的事情。找一件事情來做，告訴自己可以做完這件事情之後再去廚房。可能這樣您就把吃東西這件事忘到腦後了，或者等您做完這件事情就到吃飯時間了。另外還能促使您完成好久就想完成的事情！

找些事情來做，而不要在食物櫃前面亂轉悠。可以給朋友打電話，做些業餘活動，聽收音機或跳舞，還有任何您喜歡的其他活動。

不要看電視廣告，如果電視中正播放廣告，那就找點別的事做，避免那些誘人食物的廣告對您產生不斷的感觀刺激。

到了送禮時節，向您的親友表明最好不要送特製或容易上癮的食品，而可以送些其他禮物，例如鮮花或電影票等。同樣不要以食物或有關進食的活動慰勞自己。

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