美食丨時間再趕也能迅速完成的營養早餐
大家都會特別欣賞那種文藝人，她們能把普通的小日子過成詩，即使一顆小小的煎蛋， 也能以最美好的姿態呈現出來，帶來滿滿的元氣。
所以一定要好好吃早餐豐盛的早餐，它是每一天最好的開端，會帶來一天的好心情。下面給大家介紹幾種簡單，好操作營養全面的早餐做法，時間再趕也能迅速完成，用不著再吃剩飯剩菜和路邊攤啦~~
早餐應該吃的4種食材
裙帶菜、海藻等
發酵食品
納豆、辣白菜、酸奶等
粘稠食材
秋葵、納豆等
蘑菇
早餐食譜推薦
蘿蔔豆漿粥
“每吃一口軟糯的豆漿粥，就會感覺溫暖的血液流淌在身體裡，你會充分感受到身體的甦醒。”
1人份183kcal、鹽分0.4g 製作時間65分鐘（用砂鍋煮）
材料（2人份）
A米50g
水300ml
海帶（5×5cm大小）1片
蘿蔔1根
豆漿（原味）200ml
白芝麻末.1/2大勺
製作方法
1洗米控幹水。海帶剪成1cm的四方形大小。蘿蔔帶皮切成1.5cm。
2把A和蘿蔔放入電飯煲，浸泡30分鐘，開啟煮粥的模式。
3在鍋裡放入2和豆漿，加入鹽，攪拌後裝盤，再撒上白芝麻。
製作的訣竅
可以提前預約早晨起來就能喝。如果是用砂鍋煮，將A和蘿蔔放入鍋裡泡30分鐘後再用中火煮。到時間後用鏟子從最底下攪拌一下，再稍微挪一下鍋蓋，繼續小火煮30分鐘。
蘑菇拌菠菜和裙帶菜
1人份27kcal、鹽分1.1g 製作時間10分鐘
材料（2人份）
蘑菇1盒（100g）
A高湯1/3杯 醬油1/2大勺
菠菜5根（150g）
裙帶菜（用水泡過）50g
製作方法
1在耐熱盆子裡放入裙帶菜和A，包上保鮮膜放在微波爐（600w）里加熱2分鐘，拿出來涼著。
2用水焯菠菜，擠出水分切成4cm長。取一大勺1撒在上面。把裙帶菜切成適宜大小。
3在1里加入2攪拌，裝盤。
製作的訣竅
菠菜可以提前焯好放在冰箱儲存。裙帶菜也可以提前泡好。
溫泉雞蛋納豆
1人份159kcal、鹽分0.7g 製作時間1分鐘
材料（2人份）
溫泉雞蛋2個
納豆2盒（80g）
附帶的醬1袋
（或者醬油 1小勺）
製作方法
將附帶的醬撒在納豆上，裝盤。弄碎雞蛋放在上面。
梅子芝麻拌金針菇小白菜
1人份 43kcal、鹽分1.4g 製作時間10分鐘
材料（2人份）
金針菇1/2個
小白菜..150g
鹽少量
梅乾1個
A白芝麻•高湯（或者水）•分別1大勺
醬油1/2小勺
製作方法
1金針菇去蒂，切成一半。用熱水焯一下，控水。然後在這個熱水中加入鹽，焯一下小白菜，控水後切成4cm長。
2梅乾去蒂，用刀按扁。
3在瓶子里加入2和A攪拌，加入1後裝盤。
製作的技巧
可以提前焯一下金針菇和小白菜，放在冰箱裡準備好。
蘿蔔帶皮海藻末搭配小銀魚
1人份 33kcal、鹽分1.0g 製作時間5分鐘
材料（2人份）
海藻（原味）100g
蘿蔔8cm
銀魚乾40g
醋1大勺
製作方法
1蘿蔔帶皮磨成末，稍微去一下水。
2在盤子裡放入海藻和1，撒上銀魚乾和醋。
文章選自《健康與美容》雜誌
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